Tôi đọc báo thấy hiện tại trong chăn nuôi người ta dùng thuốc nâng cao trọng để nuôi lợn cho nhanh lớn, đến 30-40kg/tháng. Xin hỏi các loại này có được phép không? Tác hại của thuốc kích thích tăng trưởng trong thịt với sức khỏe như thế nào?
Phạm Thị Thắm (Hà Nội)
Hiện nay trên thị trường có bán khá nhiều loại men vi sinh kích thích lợn tăng trưởng nhanh có xuất xứ Việt Nam như men vi sinh ủ thức ăn HVS80, men vi sinh NN1, men vi sinh BTV. Đây là những chế phẩm sinh học áp dụng công nghệ mới trong chăn nuôi. Theo chuyên gia thú y, thành phần chính của men ủ thức ăn chăn nuôi có nhóm vi khuẩn Probiotic - loại vi khuẩn lành mạnh giúp miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm khuẩn giúp vật nuôi nâng cao trưởng mà không độc hại với sức khỏe. Tuy nhiên, 1 thực tế là các men này có giá thành cao và cũng giúp tăng trưởng mức độ vừa phải chứ không siêu tăng trọng như 1 số loại bị cấm như: clenbuterol, salbutamol và ractopamin... Vì hám lợi, người chăn nuôi và các gian thương vẫn lén lút mua bán chất cấm sử dụng trong chăn nuôi này để tăng trọng cho lợn nhanh lớn. Clenbuterol là chất siêu nâng cao trọng, đặc biệt lượng thịt nạc. Tác hại của clenbuterol rất khó tiếp nhân thấy ngay, sử dụng thực phẩm có tồn dư chất này sau một thời gian có biểu hiện rối loạn nhịp tim, tổn thương tế bào cơ tim, run cơ, tăng huyết áp và có thể gây đột biến tế bào, tạo điều kiện phát triển khối u ác tính. Hay dexamethasone thuộc nhóm kháng viêm, có tác dụng giữ muối, giữ nước, tăng quá trình tích tụ mỡ làm cho con vật to nhanh. Loại thuốc này tồn dư trong thịt và các sản phẩm gia súc có thể gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe người tiêu sử dụng như cường thượng thận, loãng xương, đái tháo đường, suy giảm miễn dịch...
BS. Vũ Ngọc Anh
 10 lợi ích bất ngờ của việc chạy bộ |  Bảo quản thức ăn đúng cách để bộ phận bệnh |  Bia rượu nhiều, dị ứng càng tăng |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét